the.sussie

Använde mig bara av en kavel för att göra degen riktigt tunn...ingen pastamaskin. Tycker det går snabbare såhär. 

Jag kavlar ut en fjärdedel av degen till en lång jätte platt strimma. Sedan rullar jag in från en kortsida. Sedan skär jag smala skivor och skakar försiktigt ut dem färdiga pastastrimmorna .

Börjar med att sikta Durumvete. 

Knäcker över äggen och knådar ihop till en degklump.

Sedan ska degen vila i alla fall 30 minuter i kylskåp. 

Efter det delar jag upp degen i fyra bitar. Varje bit kavlar jag ut jätte tunt och skapar pasta.

Pastan kan förvaras i kylskåp eller torkas om man vill. Kokas ca 3 minuter. 

Prova det är lätt!

5dl Durumvete som siktas

4 ägg

Lite salt

Bilderna är mina